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台所実験室◯

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大豆100gが

こうなりました

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●一晩、清らかな水に浸水させておきます.

●浸水した大豆と同量の清らかなお水で撹拌させます.

●ことこと、10-20分ほどyumahareでは炭火にかけてさらしで濾します

(美味しいお塩をひとつまみ)

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豆乳とお米で乳酸発酵させてだいすきなヨーグルトをつくります

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おからでもやってみようかな!

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台所は今日も楽しい閃きで溢れています*

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